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Il fegato di pollo è comunemente usato in molti dolcetti per cani e formule di cibo per cani. Questa deliziosa carne d'organo è un ottimo modo per aggiungere un po' di valore nutrizionale alla dieta del tuo cane 1 , quindi se stai cercando di servirlo semplice, aggiungerlo al cibo o usarlo in una gustosa ricetta per cani, ci sono molti modi in cui puoi prepararlo che farà sbavare il tuo cucciolo.
Continua a leggere per saperne di più sui benefici nutrizionali del fegato di pollo e sui diversi modi in cui puoi cucinarlo per rendere la cena del tuo cane molto più appetitosa.
In che modo il fegato di pollo può apportare benefici al tuo cane
Il fegato e altri organi possono certamente essere un'aggiunta salutare alla dieta del tuo cane se somministrati con moderazione perché sono molto ricchi di nutrienti. Quando si tratta di nutrire specificamente il fegato, questo organo è ricco di quanto segue:
Proteina
Il fegato è un’ottima fonte di proteine e allo stesso tempo è povero di grassi. Aggiungere il fegato alla dieta del tuo cane è un ottimo modo per aiutarlo a soddisfare il suo fabbisogno proteico.
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Vitamina A
Il fegato è un'eccellente fonte di vitamina A. La vitamina A aiuta a mantenere il pelo del tuo cane lucido, la pelle sana, la vista acuta e svolge anche un ruolo nel sistema immunitario.Vitamine del gruppo B
Il fegato contiene vitamine del gruppo B (ad esempio piridossina, cobalamina, riboflavina, tiamina) di cui i cani hanno bisogno per la produzione di energia, il metabolismo e per mantenere le cellule sane.Ferro
I cani hanno bisogno di ferro nella loro dieta, poiché questo minerale li aiuta a produrre globuli rossi e supporta anche tutto, dalle funzioni cerebrali alla salute del sistema immunitario.Altre vitamine e minerali
Oltre al ferro, alla vitamina A e alle vitamine del gruppo B, il fegato contiene molte altre vitamine e minerali, come le vitamine K, D, rame, riboflavina, fosforo, potassio e zinco.Immagine di: Ormalternativa, Shutterstock
Quale tipo di fegato è il migliore?
Al supermercato sono facilmente reperibili due tipi di fegato: pollo e manzo. Il pollo è più comunemente usato su tutta la linea, ma entrambi i tipi di fegato sono ricchi di proteine, vitamine e minerali essenziali. Entrambi sono piuttosto poveri di calorie e grassi saturi e possono costituire un'ottima aggiunta alla dieta del tuo cane. Detto questo, ci sono alcune piccole differenze tra i due.
Confronto tra fegato di pollo e di manzo
Fegato di pollo- Calorie: 119 kcal
- Proteina: 16,9 grammi
- Totalmente grasso: 4,83 grammi
- Grassi saturi: 1,56 grammi
- Calorie: 133 kcal
- Proteina: 20,35 grammi
- Totalmente grasso: 3,54 grammi
- Grassi saturi: 1,33 grammi
Sebbene il fegato di manzo sembri un chiaro vincitore, è importante notare che anche i profili dei micronutrienti delle due fonti alimentari sono leggermente diversi. Ad esempio, il fegato di pollo è una fonte migliore sia di ferro che di calcio rispetto al fegato di manzo. In definitiva, poiché il fegato viene spesso offerto come premio e costituisce solo una piccola parte dell’apporto alimentare del tuo cane, non esiste un chiaro vincitore tra le due opzioni; entrambi sono accettabili per il tuo cane purché non sia allergico ad essi.
Modi per aggiungere fegato di pollo alla dieta del tuo cane
Quando prepari il fegato per il tuo cane, evita di aggiungere burro, olio, sale, erbe o altre spezie. Indipendentemente da come cucini il fegato, assicurati che sia semplice. Esistono molti modi diversi per preparare il fegato, tra cui cuocere al forno, friggere in padella, bollire, cuocere a vapore e aggiungerlo a prelibatezze e ricette di cibo per cani. Ecco alcuni dei nostri modi preferiti per preparare del fegato per il tuo cucciolo.
Semplici istruzioni di cottura
C'è qualcosa di carino nella semplicità e, se non hai voglia di preparare dei dolcetti, puoi cucinare un po' di base e darlo direttamente al tuo cane o aggiungerlo al suo cibo per cani. Ecco alcuni suggerimenti rapidi per cucinare semplicemente il fegato per garantire che sia sano e privo di potenziali parassiti che possono essere trovati nella carne cruda.
1. Fegato arrosto
- Preriscaldare il forno a 375 gradi Fahrenheit (190 gradi Celsius).
- Stendere un foglio di carta stagnola sopra una teglia e ungerla con olio spray da cucina.
- Usa un coltello affilato per tagliare il fegato a fette uniformi di spessore compreso tra 1/2 e 2 pollici.
- Disporre il fegato su una teglia e mettere la teglia nel forno preriscaldato.
- Cuocere per 20-30 minuti fino a quando le fette di fegato saranno completamente cotte.
- Lascia raffreddare il fegato prima di servire il tuo cucciolo.
2. Fegato bollito
- Metti il fegato in una pentola con acqua bollente.
- Cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti finché sono teneri.
- Lasciare raffreddare completamente il fegato prima di servire.
Immagine di: darksoul72, Shutterstock
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Ricette deliziose
1. Morsi di trattamento del fegato
Perché acquistare dolcetti commerciali quando puoi preparare i tuoi bocconcini salutari a casa? Questi gustosi bocconcini di fegato sono perfetti per qualsiasi cane e hai la comodità di sapere esattamente quali ingredienti verranno inseriti nel mix.
Ingredienti:
- 1 tazza di fiocchi d'avena
- 1 tazza di farina non sbiancata per tutti gli usi
- Mezzo chilo di fegato di pollo, sciacquato e tagliato
- 2 uova grandi
- 1 cucchiaio di olio d'oliva o vegetale, o più se necessario
Istruzioni:
- Preriscaldare il forno a 325 gradi Fahrenheit (160 gradi Celsius).
- Ungere una teglia quadrata da 9 pollici con olio d'oliva e foderarla con carta pergamena.
- Aggiungi l'avena al robot da cucina e frulla fino a tritarla finemente (circa 10-15 secondi).
- Trasferisci l'avena in una ciotola capiente e aggiungi la farina.
- Metti il fegato nel robot da cucina per 10-15 secondi.
- Aggiungere le uova e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo, quindi aggiungere l'olio e frullare fino ad incorporarlo.
- Aggiungi il composto di fegato al composto di avena e farina, quindi mescola fino a quando non sarà ben amalgamato.
- Versare il composto nella teglia.
- Cuocere per circa 30-40 minuti o finché non diventa sodo.
- Togliere dal forno e lasciare raffreddare completamente.
- Tagliare a pezzetti.
2. Polpette di fegato
Quale cane non ama una buona polpetta? Ecco un'ottima ricetta che include alcuni altri ingredienti nutrienti, perfetti per il tuo bravo ragazzo o ragazza.
Ingredienti:
- 1 libbra di fegato di pollo
- 1 uovo
- ½ tazza di farina di cocco
- 2 cucchiai di lievito alimentare
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
Istruzioni:
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- Preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit.
- Sciacquare il fegato sotto acqua corrente fredda, quindi asciugarlo con carta assorbente.
- Scaldare l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio, aggiungere il fegato di pollo, quindi cuocerlo fino a doratura.
- Unisci il fegato, l'uovo, il lievito e l'olio d'oliva in un robot da cucina, quindi frulla fino a ottenere un composto omogeneo.
- Trasferire il composto in una ciotola capiente, quindi aggiungere la farina e mescolare fino ad incorporarla.
- Arrotolare l'impasto in polpette di dimensioni adeguate (a seconda delle dimensioni del tuo cucciolo).
- Disporre le polpette su una teglia foderata.
- Cuocere le polpette per 20 minuti o fino a doratura.
- Sfornare le polpette e lasciarle raffreddare completamente prima di servire.
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Cose da considerare
Come con qualsiasi cosa, troppo di una cosa buona può essere cattiva. Il fegato non fa eccezione, motivo per cui è meglio nutrirlo con moderazione per garantire che il tuo cane possa raccogliere i benefici di questo organo sano ma evitare il rischio associato di consumarne troppo.
Immagine di: fotografo taro911, Shutterstock
Ipervitaminosi A
Tossicità della vitamina A, o ipervitaminosi A , può verificarsi quando i cani vengono nutriti con grandi quantità di fegato o altri alimenti ricchi di vitamina A per un periodo prolungato. L'ipervitaminosi A è rara finché i cani vengono nutriti con una dieta appropriata, ma è più diffusa nei cani che vengono nutriti con grandi quantità di fegato o avanzi di tavola.
Quando si consuma una grande quantità di vitamina A in un periodo di tempo molto breve, ciò può causare un avvelenamento acuto da vitamina A, con sintomi come sonnolenza, vomito, irritabilità e, in casi estremi, desquamazione della pelle. Una graduale integrazione eccessiva di vitamina A porta a un accumulo più lento e porta anche all’avvelenamento, ma in questo caso i segni non sono così drastici o improvvisi.
Sovraccarico di ferro (emocromatosi)
Il fegato è ricco di ferro, il che è ottimo per i cani con moderazione. Tuttavia, troppo ferro rende difficile per il tuo cucciolo elaborare ed eliminare il minerale, portando ad un accumulo nel flusso sanguigno. Il sovraccarico di ferro può causare di tutto, dal dolore articolare al danno agli organi e, se non trattato, può essere fatale.
Disturbi digestivi
Tutti gli alimenti ricchi di nutrienti possono causare disturbi digestivi al tuo cucciolo. Il fegato non fa eccezione a questa regola poiché è un ingrediente molto nutriente. I segni di un tale disturbo includono mal di pancia, vomito, diarrea, feci molli o altri segni di angoscia. Chiedi a un veterinario di esaminare il tuo cane se sospetti che stia affrontando tali problemi dopo essere stato nutrito con fegato.
Riepilogo
Per la maggior parte dei cani, il fegato di pollo è sicuro, ingrediente ricco di nutrienti e costituisce un'ottima opzione per il trattamento. Puoi cucinarlo in molti modi diversi, purché sia semplice e privo di burro, sale, erbe o spezie aggiunti. Può essere cotto al forno, bollito, al vapore, fritto in padella o incorporato in bocconcini. Una cosa è certa, il tuo cucciolo non vedrà l'ora di ricevere questa deliziosa aggiunta alla sua dieta.
