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La dottoressa Ashley Darby
BVSc (veterinario)
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Ad alcune persone piace che il loro cibo sia extra piccante, e le salse piccanti rappresentano un mercato da 1,65 miliardi di dollari negli Stati Uniti. Ovviamente non a tutti piace il caldo. Ciò include il tuo cane. I cani selvatici o domestici non riscontrano questo sapore nel loro cibo. Probabilmente conosci il suo sapore e la sensazione che lascia dietro di sé. Dare una salsa piccante al tuo cucciolo probabilmente confonderà il tuo animale domestico e potrebbe persino causare gravi effetti sulla salute.
Inoltre, pensiamo che sia crudele dare consapevolmente al tuo fiducioso cane qualcosa che lo metterà a disagio solo perché lo hai visto sui social media o sei curioso di sapere come reagirà. Rivediamo i fatti sul perché dare la salsa piccante al tuo cane è una cattiva idea.

Perché non dovresti dare salsa piccante al tuo cane
Probabilmente dai dei dolcetti al tuo cane, sia come aiuto per l'addestramento o semplicemente perché. Il tuo cucciolo ha imparato a creare associazioni tra il tuo comportamento prima di ricevere il premio e il piacere di goderne uno. Il tuo animale domestico è in svantaggio quando gli offri qualcosa di sospetto a causa delle lezioni che l'esperienza gli ha insegnato. Probabilmente non esiteranno a prenderti la salsa piccante.
A causa della loro natura, i cani hanno maggiori probabilità di ingerire qualcosa che non dovrebbero. Spesso ingoiano il cibo, facendoti chiedere se assaggiano anche quello che stanno mangiando. I gatti hanno meno probabilità di prendere qualcosa senza prima ispezionarlo. Non commettere errori, però. Il tuo cane saprà quando gli darai la salsa piccante. Gli effetti dipendono anche dalla quantità.
Un po' di salsa piccante potrebbe non far male al tuo cucciolo, ma dipende dalla sua tolleranza alimentare. Alcuni animali domestici potrebbero ammalarsi anche solo al gusto di salsa piccante. La sensazione potrebbe far sbavare o vomitare il tuo cane. Alcuni animali domestici possono manifestare disturbi gastrointestinali. Potresti scoprire che il tuo cane è meno fiducioso la prossima volta che gli offri un regalo.
cani simili ai pitbull
Credito immagine: Sticker Mule, Unsplash
Quantificare il calore
La capsaicina è la sostanza chimica che conferisce calore alla salsa piccante. È più concentrato nelle parti carnose delle specie del genere Capsico . È un irritante che può causare dolore. Alcune persone lo trovano spiacevole o piacevole. Probabilmente il tuo cane sarà nell'ex campo.
La scala Scoville
Un modo per quantificare il calore è il Scala Scoville . Misura la concentrazione di capsaicina nelle Scoville Heat Units (SHU). Ad esempio, un peperone ha 0 SHU, mentre un jalapeno ne ha circa 2.500. Un cofano scozzese può far pendere la bilancia a 150.000 SHU, con il Carolina Reaper che va fuori classifica a 1,5 milioni di SHU!
L'etichetta sulla salsa piccante probabilmente riporterà la descrizione come delicata, media o piccante. Alcuni esperti di marketing diventano anche più creativi nelle loro descrizioni. Tuttavia, anche un prodotto delicato può avere effetti negativi sul tuo cucciolo perché non ha esperienza nell'assaggiare questi condimenti e nella sensazione insolita che provocano.
Vale anche la pena notare che il tuo cane potrebbe toccarsi la bocca e sporcarsi gli occhi con la salsa piccante. È altrettanto doloroso per il tuo animale domestico avere la capsaicina negli occhi quanto lo è per te.
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Altri ingredienti problematici
L'altro problema evidente con la salsa piccante sono gli altri ingredienti nei prodotti. Alcuni ne hanno relativamente pochi, come la salsa Tabasco. Contiene solo peperoni, aceto e sale. Ha anche 2.500-5.000 SHU. Tuttavia, è piuttosto acido a causa del contenuto di aceto. Migliora la sua durata di conservazione ma può anche causare danni al sistema digestivo del tuo cane.
cane mix boxer lab
Altri prodotti, come la salsa sriracha, contengono altri ingredienti problematici, incluso l’aglio. Gatti e cani sono altamente suscettibili all'avvelenamento da questo bulbo. Anche i ricercatori hanno osservato razze canine, come il Shiba Inu E Akita , che sono ancora più sensibili. I casi gravi possono causare sangue nelle urine (ematuria), anemia e convulsioni.
Abbiamo studiato il 10 marche di salse piccanti più popolari e ho riscontrato problemi con la maggior parte delle voci, comprese quelle di cui abbiamo già discusso. Considerati gli effetti della capsaicina e gli ingredienti sospetti, la nostra conclusione è che nessuna salsa piccante è sicura da somministrare al cane in qualsiasi quantità.
Conclusione
Saremmo negligenti se non ammettessimo di gustare occasionalmente la salsa piccante sul nostro cibo. Ci piace il calore e il gusto. Tuttavia, appartiene esattamente all'elenco degli alimenti umani che non dovresti dare al tuo cane o ad altri animali domestici. L’esposizione iniziale alla capsaicina causerà probabilmente dolore e altri segni di disturbi gastrointestinali. Molti prodotti contengono anche ingredienti tossici per il tuo cucciolo. Conserva la salsa piccante per le ali.
Fonti
- https://www.mdpi.com/1420-3049/21/7/844#B1-molecules-21-00844
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6273101/
- https://www.tabasco.com/hot-sauces/original-red-sauce/